סגנון שף
שף פרטי לדגים ופירות ים
שף פרטי לדגים ופירות ים מבשל אצלכם בבית דגים טריים, סשימי, קרפצ'יו, פירות ים וצלייה על הגריל, ומגיש כל מנה ברגע שהיא מוכנה.
דג טוב הוא עניין של טריות ושל תזמון, ולכן השף קונה קרוב ליום האירוע ומכין את רוב המנות במקום. ארוחה כזו מתאימה לערב קיץ בחצר, לארוחה זוגית או לאירוח של חברים שאוהבים טעמים נקיים של ים.
חשוב לספר לשף מראש על אלרגיות לדגים או לפירות ים, ואם אתם צריכים כשרות. בתפריט כשר אין פירות ים, ויש רק דגים עם סנפיר וקשקשים. למטבח רחב יותר עם דגים, ירקות ומנות לשיתוף, שווה לראות שף פרטי ים תיכוני.
עוד אין כאן שף בסגנון הזה. בינתיים אפשר לעבור על כל השפים ולמצוא מישהו שמבשל גם את זה.
שאלות ותשובות לשף דגים ופירות ים
כמה עולה שף פרטי לדגים ופירות ים?
מחיר שף פרטי מתחיל מ-250 ₪ לסועד. סוג הדג ופירות הים קובעים את רוב המחיר, ודגים מיוחדים מעלים אותו. זו הערכה בלבד, ואת המחיר הסופי סוגרים מול השף.
מה מגישים בארוחת שף של דגים?
בדרך כלל משלבים מנות נאות כמו סשימי, סביצ'ה וקרפצ'יו, מנות מהגריל או מהתנור, ודג שלם להגשה לשולחן. ההרכב תלוי בעונה ובמה שטרי באותו שבוע.
אפשר להזמין ארוחת דגים כשרה?
כן. בתפריט כשר מגישים רק דגים עם סנפיר וקשקשים, בלי פירות ים. מסמנים "כשר בלבד" ורואים רק שפים שמוגדרים ככשרים, ואת רמת הכשרות בודקים מול השף.
מה לספר לשף לפני ארוחת דגים?
כמה סועדים יהיו, מי אלרגי לדגים או לפירות ים, ומי לא אוכל דג נא. כדאי לשאול גם אם הוא מביא גריל או עובד במטבח שלכם.