אדיר סלוק
ALPHA MEAT הוא שירות שף פרטי שמתמחה בבשר ובאירוח עד הבית. אנחנו מבשלים ארוחות שף פרטיות ואירועים בבתים…
- כשר
סוג שירות
שף פרטי לשבת ולחג
שף פרטי לשבת ולחג מכין ארוחה חגיגית אצלכם ומסיים לבשל לפני כניסת השבת.
האוכל נשאר בחימום עד הארוחה, ואתם פשוט מארחים. התפריט נבנה ממנות שמחזיקות טוב בחימום, ואם צריך כשרות סוגרים אותה מול השף מראש.
השפים שמתאימים
שאלות ותשובות לשף לשבת וחג
כמה עולה שף פרטי לשבת?
שף פרטי לשבת מתחיל מ-250 ₪ לסועד, כמו כל ארוחה אחרת. כשרות מהודרת או השגחה יכולות להעלות את המחיר בגלל מקור חומרי הגלם, אז כדאי לסגור את זה מראש. המחיר הסופי נקבע מול השף.
השף נמצא בארוחה עצמה או מסיים לפני?
בשבת השף בדרך כלל מסיים לבשל לפני הכניסה, מסדר את האוכל לחימום ויוצא. בחג שבו מותר לבשל הוא יכול להישאר ולהגיש. ציינו את זה כשאתם מזמינים.
אילו מנות מתאימות לארוחה שעומדת בחימום?
תבשילים, צלי בבישול איטי, אורז ותוספות אפויות מחזיקים טוב. אנטריקוט ודגים עדינים מתייבשים בחימום ארוך, ולכן הם פחות מתאימים.
איך מתנהלת הכשרות בארוחת שבת?
לרוב הכשרות היא תנאי. סגרו מול השף את מקור הבשר והגורם המכשיר, באילו כלים הוא עובד, ואם צריך השגחה. בישול במטבח פרטי לא הופך אותו למטבח מושגח.