סוג מטבח
שף פרטי איטלקי עד הבית
שף פרטי איטלקי מבשל אצלכם פסטה טרייה, ריזוטו וטירמיסו. אתם נשארים עם האורחים, והוא מגיש מנה אחרי מנה.
ערב איטלקי נפתח בדרך כלל בברוסקטות וקרפצ'יו לשיתוף. אחר כך מגיעה פסטה או ריזוטו. ריזוטו צריך ערבוב עד רגע ההגשה, ופסטה טרייה לא מחכה, ולכן אלה המנות שהכי מרוויחות משף שמבשל במטבח שלכם.
המטבח האיטלקי מתאים לארוחה זוגית או לערב חברים, וקל להפוך אותו לחלבי או צמחוני. מי שצריך כשרות יכול לסמן "כשר בלבד" בראש העמוד.
עוד אין כאן שף שרשום למטבח הזה. בינתיים אפשר לעבור על כל השפים ולמצוא מישהו שמבשל גם את זה.
שאלות ותשובות למטבח איטלקי
כמה עולה שף פרטי איטלקי?
שף פרטי איטלקי מתחיל מ-250 ₪ לסועד. פירות ים, כמהין ובשר מיושן מעלים את המחיר, ותפריט שבנוי על פסטה וריזוטו יוצא זול יותר. זו הערכה, ואת המחיר הסופי קובע השף לפי התפריט שתסגרו איתו.
השף מכין פסטה טרייה במקום?
תלוי בשף, ושווה לשאול. פסטה שמגלגלים וחותכים במקום היא אחד הדברים שהכי מבדילים ארוחה איטלקית בבית ממסעדה. אם הוא מכין אותה, פנו לו משטח עבודה גדול.
אפשר תפריט איטלקי חלבי?
כן, והמטבח האיטלקי נוח במיוחד לזה. פסטה ברוטב שמנת, ריזוטו פטריות, פיצה וטירמיסו הם חלביים מלכתחילה. בתפריט בשרי השף מבשל בשמן זית ומגיש קינוח פרווה.
מה צריך במטבח לארוחה איטלקית?
כיריים, תנור שעובד וסיר גדול לפסטה מספיקים לרוב התפריטים. פיצה צריכה תנור חם מאוד, ויש שפים שמביאים אבן אפייה משלהם. שלחו לשף תמונה של המטבח לפני האירוע.
מה ההבדל בין שף איטלקי לקייטרינג איטלקי?
קייטרינג מגיע מוכן ומחומם. שף מבשל אצלכם ומגיש כל מנה ברגע שהיא מוכנה, ובפסטה ובריזוטו מרגישים את זה כי הן מתייבשות תוך דקות. לאירוע גדול עם הגשה עצמית קייטרינג נוח יותר.